第21章

三夏九歌 / 著投票加入书签

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    时运两根手指并拢,把蘸料碟往客人跟前推了推。

    客人有些狐疑,却还是照着时运说的,夹起一块豆腐放到蘸料碟里。

    其实,他心里有些后悔,不就是白水煮豆腐,然后蘸着吃么!又不是没吃过。

    刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子,脑子一抽就叫了一份,连价钱都没问,要是太贵的话……他心里叫苦不迭。

    时运唇角微翘,“您是今天的第一个客人,这豆花,免费,要是您觉得好吃,下回可记得来我家吃豆花~~”

    免费?

    听到这小老板的话,客人心里顿时轻松愉快起来。

    不管好不好吃,这豆花免费呢,吃着也不心痛。

    这样想着,客人赶紧往嘴里送了一大口,口腔中顿时分泌出口水。

    这蘸料……不辣!

    这豆腐,有卤水点出来的味道,肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐,可吃起来,却觉得比自己家做的,好吃了百倍,千倍。

    是这蘸料的原因?

    他不再管这么多,赶紧扒了一口饭。

    这活水豆腐竟然配了米饭。

    今天早上完全可以吃一顿饱的,还不花钱。

    最关键的是,这豆花饭,好像很好吃的样子。

    一整碗豆花就着饭下肚,客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里,再加了点豆花汤,搅拌均匀,三两口就把整碗饭吃光。

    哪怕肚子早已经饱了,却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。

    时运同样心满意足,客人满意,她才有钱挣。

    期间又有几个顾客上门,不过都点的是米粉或者面条之类的,吃完后就匆匆离开。

    时运看着那位吃豆花饭的客人吃完了,赶忙上前问道:“大哥,这豆花饭,味道怎么样?”

    “挺好吃的,这豆花饭这么好吃,很贵吧!”

    “哪能啊,再好吃不也就豆腐和米饭么,这活水豆花饭,一个人两块五,您吃饱了么,没吃饱,可以再添!”时运热情的说道。

    “饱了饱了,早就饱了,那么大一碗饭和豆花,肚子都撑了。下回我带我家娃来吃,这蘸料好像也不辣。”

    “嗯,这次我做的蘸料确实不太辣,您要是喜欢吃辣一点的,下回我做点辣的就成。”

    不管怎么说,时运的定价,很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。

    但二两素面或者素粉,一个成年男人兴许吃不饱,但豆花饭,却是管吃的。

    时运心思一动,赶紧去外面的木板上加了一行字:活水豆花饭,两块钱一位,管够。

    才加上这么一句话不久,进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。

    毕竟,对于顾客来说,这豆花饭,看起来竟然比面或者粉便宜得多。

    越来越多的客人进来点豆花饭,时运就越高兴。

    制作豆腐的成本,很低,除了黄豆,就是人力而已。

    这一次准备比较匆忙,下次有经验了,会轻松很多。

    豆花也就是一包水,又饱肚儿。一碗白米饭也不值几个钱。可以说,做豆花饭,比卖粉或者面更挣钱。

    今天的这些客人,只是豆花饭的第一批客人。虽然不敢百分之百的打包票说所有人都喜欢这活水豆花饭,但……只要抓住大部分客人的胃,钱就能到手。

    毕竟是夏天,不管是米粉,还是面,还是凉皮,基本上都是各大饭馆常备的。

    点凉皮和稀饭的客人也不少。

    想吃包子馒头的客人也有,可惜她这里没有卖包子馒头,不少客人也因此没来这里吃饭。

    姐弟俩忙碌了整整一个上午,就像陀螺似的转个不停。

    哪怕这家店是新开的,时运也小看了来赶集的人的数量,也小看了需要吃早饭的人的数量。

    整个上午,两锅豆花几本告罄,凉皮稀饭倒是剩了不少,面和粉都是去集市现买的,剩的也不多。

    这么算下来,今天来这里吃饭的,竟然也有两百多人呢。

    她这个刚开的馆子如此,就别说镇上其他已经开了好几年的馆子了。

    显然,这个镇,还算大的。

    姐弟俩忙碌了整个上午,收拾干净了桌椅,时鑫早已经累瘫了,他可从来都没有这样干过活儿。连午饭都没吃,直接上楼睡觉了。

    时运锤了锤自己的背,肩膀有些软,毕竟,真要算起来的话,他从昨天下午,一直到今天上午,都没怎么休息过。也有些疲倦了。

    “老板,还有豆花不?”

    门口突然传来声音。

    时运抬起头,就看到一个客人走进来。

    “没了,今天豆花全都卖完啦,您大后天来吧!”时运回答道。

    那客人脸上浮出惋惜的神情,嘴里小声嘀咕道:“我还以为这玩意不好卖,打算买点回去吃呢!”

    下次赶集的时候来吃也是一样的。

    看着客人离开,时运目光闪动,看来,下一次赶集的时候,得多做点才行。

    不过,家里的锅不大!

    唔……反正这东西可以现做现卖,真正烧热豆浆到点卤,再到压成豆腐,也就半个小时到一个小时而已。

    家里有两个人……到时候应该能腾出时间。

    时运没想到的是,之后又陆陆续续的有客人过来问还有没有豆花卖,时运全都把这些客人请走了,心里还纳闷了,终于,在看到那位第一个来吃豆花饭的客人的时候,时运恍然大悟。

    这个客人毕竟是第一个吃她豆花饭的客人,印象当然会深刻一点。

    原来,刚才那些人都是回头客啊。

    时运顿时心情澎湃起来,完全没想到,自己的活水豆花饭这么快就起了效果。

    不过嘛,这豆花,其实还是有的,只是,她想留着自己吃。

    自己忙碌了这么久,一直闻着香味,却不能吃一口,早就馋了。她也想知道,用茱萸做的蘸料和用辣椒做的蘸料,配上活水豆腐,到底哪个味道会更好。

    见着集市散了,赶集的人基本上都回去了。整个小镇从热闹变得冷清,时运心满意足的拿出最后一小盆豆腐,把蘸料摆在桌上,盛了一碗白米饭。

    正想动筷子的时候,门口突然想起声音。

    “老板,来一碗豆花饭!咳咳……”

    时运的筷子还没碰到汤面,抬起头,就看到一个穿着运动短裤短袖的青年进来,稍稍伴随着咳嗽。

    时运的眉头微微皱了皱,放下筷子。

    “豆腐倒是还有一小盆,不过……你现在并不适合吃辣的!”